Flowering Tea - O Chá Chinês

   Aproveitando essa época de frio, nada melhor que se esquentar com um chá. Ainda mais se ele tem a elegância visual das flores! O mimo de hoje é o Flowering Tea.

   Originário da China, província de Fujian chamado também de Blooming Tea ou Art Tea, é uma obra de arte feita por artesãos chineses provavelmente desde a dinastia Ming.



   Parece uma flor mas na verdade são brotos da folha do chá verde colhidos ainda muito jovens e cuidadosamente amarrados manualmente por um fio de algodão com flores jovens e firmes para posteriormente serem arrumadas em trouxinhas e postas para secar.

   Quando colocamos a água quente, em torno de 80ºC/90ºC, as plantas secas se hidratam e a "flor" desabrocha criando um visual fantástico. Sem falar no aroma, paladar característico e os benefícios do chá.

  As flores mais comuns usadas nesse tipo de chá são: amaranto, crisântemo, jasmim, lírio, hibisco e osmanthus. Sendo que no Brasil, encontramos mais do tipo jasmim.

   Você pode preparar em jarras, chaleiras, copos, taças, xícaras que sejam de vidro transparente para não perder a obra de arte visual que é esse chá!

   E quanto ao preço, não é nada de absurdo, dependendo do modelo escolhido varia de R$4 à R$20 reais. O meu eu encontrei nas lojas do bairro da Liberdade (São Paulo/SP) e paguei R$5 por cada trouxinha de chá.

Assista o vídeo e sinta o espetáculo:


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